Unsere Haus-Spezialitäen sind knusprig, zart und würzig, garantiert ein beflügelnder Genuss und werden für Sie immer frisch zubereitet.

Die Mistkratzerli sind ca. 450 Gramm schwer und stammen aus ländlichen Schweizer Bauernhöfen. Sie werden in verschiedenen Variationen nach Grossmutter`s Art frisch für Sie zubereitet und brauchen daher ca. 30 Minuten Garungszeit. Zu unseren Mistkratzerli servieren wir nach Wunsch Pommes-Frites, Risotto oder Gemüse.

Die frischen Güggeli für das Poulet im Chörbli sind aus Schweizer Bodenhaltung und sind 600 Gramm schwer. Verschiedene Varianten stehen Ihnen zur Auswahl.

Die frischen Schweizer Poulet-Flügeli werden in verschiedenen Variationen im Backofen für Sie frisch zubereitet. Die Flügeli werden erst bei Bestellung frisch zubereitet und nicht auf Vorrat vorgebacken! Mit unserer Haussauce sind die Flügeli eine wahre Delikatesse. Wer gerne mehrere Saucen geniessen möchte, wählt den Flügeli-Plausch mit verschiedenen Saucen zur Auswahl.